Quem visitar a Casa Boa Mesa pode aproveitar uma programação culinária na Cozinha da Família, espaço criado pelas designers de interiores Andréa Bugarib, Karina Salgado e Betina Barcellos (In House Design). Além de degustar delícias como massas, pães e bolos confeitados será possível acompanhar demonstrações de culinaristas experientes da cozinha Dona Benta. O espaço de 61 m² acaba de receber o prêmio de melhor ambiente para receber, uma horta vertical, patchwork de azulejos antigos,...
Não vi esta matéria na TV (passou no sábado 20/09/2008), mas hoje achei no G1 e gostei: Pesquisa com frutas na Universidade Federal Rural de Pernambuco chegou a um método que produz geléias saborosas e mais nutritivas, pois os componentes das frutas se mantêm. Bendita internet que reune brasileiras de tantos países (e continentes) diferentes. Se você também gosta de um papo de cozinha, puxe uma cadeira e junte-se a nós. Add to orkut
Dia 21 de setembro, começa no Spadaccino mais um Festival da Alcachofra. Considerado um clássico do restaurante, foi criado em seu 1º ano de vida por ter como base o ingrediente preferido de Paula Lazzarini, doqual consegue extrair uma riqueza grande de combinações e sabores. Para este ano, além da harmonizaçãode pratos com o vinho Chardonnay Pizzato, Paula sugere como diferencial as cervejas Heineken e Kaiser Gold, cerveja gourmet. Como o Festival da Alcachofra é o mais...
Não sou muito adepta das lidas de limpeza doméstica, admito abertamente, mas isso faz com que eu seja bem organizada e “econômica” quando cozinho. Além disto, opto por materiais que sejam fáceis de limpar e manter bonitos, para facilitar minha vida. Dentre eles estão o vidro (marinex) e o inox. Aí recebi nesta semana estas dicas para cuidar do inox. São do Núcleo Inox – Núcleo de Desenvolvimento Técnico Mercadológico do Aço Inoxidável, associação sem fins lucrativos,...
… como meu marido, que adora misturar comida salgada com doce. Acontece em São Paulo até 05/10 o II Edição do Festival de Pratos Agridoce, que terá pratos da culinária japonesa, árabe, italiana, contemporânea, mediterrânea, argentina, brasileira e especialidades com frutos do mar.A promoção é da Queensberry e vários restaurantes integram o evento: Mori Sushi, Folha de Uva, Lê Tire Bouchon, Aguzzo Caffé e Cucina, Canvas, Azaït, Vinheria Percussi Ristorante, Pobre Juan e Maria...
Conhecido pela cozinha sofisticada e ampla carta de cervejas nacionais e importadas, além do aconchegante deck cercado de plantas e espelhos d’água e do pub tipicamente inglês, o Drake’s Bar & Deck se diferencia também pelas opções que oferece aos motoristas de plantão preocupados com a nova lei seca. A sugestão para driblar o bafômetro são os mocktails, drinques sem álcool, que misturam cores e sabores, bem ao estilo dos tradicionais cocktails, porém ideais para...
Com a participação das cozinhas: japonesa, árabe, italiana, contemporânea, mediterrânea, argentina, brasileira e frutos do mar, a Kiviks Marknad quer apresentar as mais diversas formas de utilizar geléias em receitas preparadas especialmente para a II Edição do Festival de Pratos Agridoce, que acontecerá até o dia 05 deoutubro na cidade de São Paulo. Diante do grande sucesso que foi a primeira edição do Festival realizado em 2007, a Queensberry decidiu incorporar...
Já me pediram diversas vezes para postar a receita deste meu bolo de chocolate aqui, mas acho tão comum… enfim, hoje fiz no almoço para os meninos e pensei bem. Vale um post mesmo, porque é fácil e assa super rápido, por isso já me tirou do aperto várias vezes que visitas de última hora surgiram em casa. Aprendi a receita com uma amiga da minha mãe lá de Ponta Grossa, não lembro bem do nome dela, mas, como boa pontagrossense, posso contar que é da “Família Chemim”....
A influência e importância das redes sociais! A Nestlé no Brasil cedeu aos pedidos de usuários do orkut e mudou seus planos em relação ao achocolatado Nescau. O produto, que existe no país com seu sabor tradicional desde 1932, ganhou diversas novas apresentações nos últimos meses. As novas versões (light, nutri, 2.0, etc.) acabaram fazendo o produto “original” sair das prateleiras. Milhares de consumidores do produto, no entanto, se organizaram em comunidades do orkut como...
Não sei como é nas outras famílias, mas aqui em casa é complicado fazer a molecada comer bem variado. O que me salva é o fato de eles gostarem de grãos integrais como granola (que comem com iogurte natural e adoram), frutas oleaginosas (dá-lhe Nutty Bavarian) e frutas secas. Na pressa ou na falta de outra alternativa, tenho sempre pacotinhos de frutas desidratadas como uvas passas, damascos secos e tâmaras. Recebi um release que contava que a Fruit Co. lançou novas opções de frutas...
O blog surgiu da vontade de falar de comida, bebida e alimentação saudável, coisas que estão sempre em pauta na nossa cozinha, nos reuniu desde 2009 numa conversa online, como fazia com os papos nas cozinhas de amigos e os eventos deliciosos de gastronomia dos quais este blog tem participado. Tudo isso está aqui, temperado pela vontade de trocar ideias e aprender.
Se você também gosta de um papo de cozinha, puxe uma cadeira e junte-se a nós.
