Vou testar a receita, mas já posto aqui. Recheio - 1/2 kg de cebola cortada em tiras - 50 g de manteiga sem sal - 500 g de alcatra picada na ponta da faca (limpa e sem gordura) - 1 tablete de caldo de carne esfarelado - temperos a gosto (cebolinha verde, pimenta calabresa, cominho, páprica picante, sal e pimenta-do-reino) - 1 xícara (chá) de azeitona verde picada - 1/2 xícara (chá) de uva passa preta sem semente - cebolinha verde picada a gosto - 4 ovos cozidos e picados Massa - 500 g de...
Adoro empanadas argentinas e confesso que é complicado achar os tais petiscos com qualidade para comer aqui em Sampa. Em Curitiba, talvez pela proximidade com o país vizinho, é mais fácil e eu já tinha meu local favorito para comer: as feiras gastronômicas. Aqui descobri um novo lugar. A churrascaria argentina La Caballeriza serve Empanadas (R$ 3,90) de Carne, Presunto e Queijo, Frango e Queijo com Cebola feitas pela casa, com as carnes em pedaços bem ao estilo argentino. A casa é famosa...
O crescente interesse do público em geral pelo mundo do vinho levou a Miolo Wine Group a ampliar as opções do Wine Day, curso de um dia de iniciação à elaboração de vinhos. O programa estréia em 2010 no projeto Fortaleza do Seival, na Campanha (RS). Acontecerá, também, na Vinícola Ouro Verde (BA) e, como já tradicionalmente, na Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos – RS). São três opções de datas de curso que ocorrem em fevereiro e março nas unidades gaúchas. O curso da sede...
O blog surgiu da vontade de falar de comida, bebida e alimentação saudável, coisas que estão sempre em pauta na nossa cozinha, nos reuniu desde 2009 numa conversa online, como fazia com os papos nas cozinhas de amigos e os eventos deliciosos de gastronomia dos quais este blog tem participado. Tudo isso está aqui, temperado pela vontade de trocar ideias e aprender.
Se você também gosta de um papo de cozinha, puxe uma cadeira e junte-se a nós.
