Vi uma noticia hoje no G1 que trazia informações de uma pesquisa sobre acne. Comentando uma matéria de Anahad O’Connor, do New York Times, eles explicavam que não é o açucar em si, mas o índice glicêmico do alimento (a velocidade e a extensão na qual ele aumenta o nível de glicose no sangue) que podem levar o corpo a liberar um fluxo de insulina e outros hormônios, que, segundo as suspeitas de alguns cientistas, são capazes de estimular a produção de óleo e inflamar a...
Voltamos a utilizar a máquina de pães (breadmaker) e, como foi quando a compramos há quase três anos, está sendo uma paixão. Que delicia é acordar sentindo o cheirinho de pão fresquinho recém-assado! Se você não tem esta máquina, vou explicar: ela permite que façamos vários tipos de pães e, como conta com um timer, podemos programar para que o pão só seja assado no horário que desejamos. Já deixei várias vezes programado para ter pão fresquinho de manhã e igualmente já...
Com a correria do dia-a-dia, com as atenções voltadas para material escolar, uniformes, novas atividades, trabalhos, provas, notas e reuniões, muitos pais acabam se esquecendo e descuidando de algo muito importante, a alimentação de seus filhos, indispensável para suportarem mais um ano letivo. Para enfrentar tanta agitação, os estudantes precisam de uma alimentação saudável e nutritiva para não engrossarem os altos índices de obesidade, que atingem crianças e adolescentes. Segundo...
O excesso de peso costuma ser conseqüência do acúmulo de toxinas resultantes de uma alimentação inadequada e da poluição, além da falta de hábito de beber água o suficiente - o que faz que o organismo retenha líquido para diluir essas toxinas e manter os órgãos vitais em funcionamento. Uma dieta que inclua sucos pode eliminar as toxinas de duas maneiras: limpando e nutrindo o organismo e, assim , você ganha um corpo saudável e emagrece com saúde. Soube do lançamento...
Nassu to bacon é como os japoneses, amantes da cozinha italiana, chamam uma bela pasta ao sugo, coberta evidentemente com muito molho de tomate, além de bacon defumado e pedaços de beringela (o nassu da história). Aprendi esse prato quando morei na terra do sol nascente há pouco mais de 10 anos e posso lhes garantir que é muito saboroso. Não tem mistério nenhum, basta escolher os ingredientes certos. Começando pela massa. Aconselho usar uma massa de boa qualidade, preferencialmente...
Meus filhos voltam às aulas de fato agora e estou aproveitando dicas que recebi sobre a lancheira e a saúde dos pequenos. Todo cuidado é pouco pois as cantinas das escolas estão cheias de atrativos como salgadinhos, balas e refrigerantes, alimentos que contribuem para o aumento da obesidade infantil, problema recorrente em cerca de 10% das crianças brasileiras, segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria de São Paulo. Aqui em casa preferimos enviar o lanche ao invés de mandar dinheiro. Desta...
O blog surgiu da vontade de falar de comida, bebida e alimentação saudável, coisas que estão sempre em pauta na nossa cozinha, nos reuniu desde 2009 numa conversa online, como fazia com os papos nas cozinhas de amigos e os eventos deliciosos de gastronomia dos quais este blog tem participado. Tudo isso está aqui, temperado pela vontade de trocar ideias e aprender.
Se você também gosta de um papo de cozinha, puxe uma cadeira e junte-se a nós.
