Archive for February, 2010

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Ostras prá que te quero! Até na caipirinha? Ugh!

Wednesday, February 24th, 2010

Posso dizer que achei disgusting?
Mas deve ter público pois o Rabo de Peixe Boteco fez parceria com a fazenda Ostravagante, de Florianópolis, e lançou um cardápio especial com ostras, com direito a bancada (como um oysterbar) em suas áreas externas para a degustação das ostras In Natura, Na grelha e à Bloodmary (R$28 dúzia; [...]

Cardápio europeu em noites musicais

Monday, February 22nd, 2010

A grande novidade do Chalezinho é o novo cardápio com tendências da Cozinha Européia, propício para ser apreciado tanto no inverno quanto no verão; além de continuar a servir suas famosas fondues durante todo o ano. A Europa é um continente de muita história e isso se transporta para a gastronomia. O Chalezinho busca essa [...]

Restaurant Week no Emprestado, La Caballeriza e Vicolo Nostro

Friday, February 19th, 2010

De 1º a 14 de março acontece em Sampa o Restaurant Week, semana na qual estabelecimentos oferecem pratos a um preço fixo para atrair novos clientes.
Veja alguns dos participantes:
Churrascaria LA CABALLERIZA: somente durante o jantar (R$39,00) com a Salada crocante com tomate cereja e croutons, acompanhada de refrescante molho de hortelã como entrada; para [...]

Osteoporose atinge cada vez mais homens

Friday, February 19th, 2010

A incidência de osteoporose está crescendo no mundo inteiro em proporções epidêmicas, segundo a Sociedade Brasileira de Clínica Médica. No Brasil, já atinge mais de 10 milhões de pessoas. Porém, apenas um terço dos portadores tem o diagnóstico clínico. O restante não sabe que corre perigo de fratura. Estima-se em um milhão a incidência anual [...]

Pasta de Amendoim: é boa fonte energética e pode ser feita em casa!

Thursday, February 18th, 2010

Você sabia que o amendoim é fonte econômica de proteína, e ideal para ser consumido em situações emergenciais?
Cremosa e saborosa, a pasta de amendoim é um dos diversos derivados da oleaginosa, e possui características peculiares para seu consumo. Apesar de pouco comercializada no Brasil, é muito comum vê-la em filmes e seriados norte-americanos e também [...]

Cardápio da Varanda

Tuesday, February 16th, 2010

O Emprestado começa o ano com o Cardápio da Varanda, elaborado com porções de petiscos leves, sucos e drinks refrescantes, servidos como o próprio nome diz, na varanda do restaurante durante esses dias quentes de verão. O cardápio elaborado pela chef Vanessa Miranda traz entre as opções de belisco com toques bem brasileiros: Cevixe [...]

Segundo pesquisa do IDEC, sucos de fruta podem não ser a opção mais saudável

Thursday, February 11th, 2010

Pesquisa realizada pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) com 12 bebidas à base de fruta, comprados em supermercados da cidade de São Paulo, avalia a qualidade nutricional das bebidas, baseando-se na presença ou não de açúcar, aromatizantes e corantes, e as informações contidas nas embalagens, conforme a legislação vigente do setor.
Na análise do [...]

Quem diria: cerveja pode ajudar a fortalecer os ossos, diz estudo

Monday, February 8th, 2010

O consumo moderado de alguns tipos de cerveja pode ajudar a fortalecer os ossos, segundo um estudo americano publicado pela revista especializada Journal of the Science of Food and Agriculture.
Segundo pesquisadores da Universidade da Califórnia, a cerveja seria uma fonte importante de silício, componente da dieta que contribui para melhorar a densidade óssea.
Pesquisas mais antigas [...]

Forno Sonetto da Mueller chega repaginado ao mercado

Wednesday, February 3rd, 2010

De alguns anos para cá, muita coisa mudou nas cozinhas. Dentre essas mudanças estão a maior presença do homem na cozinha, um maior uso desse ambiente como espaço de convivência e a adoção de uma estética industrial, a qual traz o sentido de robustez, durabilidade e performance. Seguindo essa tendência, o forno Sonetto da Mueller, [...]

Bolo de Sorvete

Tuesday, February 2nd, 2010

A chocolatière Ana Maria Castanho, a Anusha, traz uma novidade para refrescar o verão, é o Bolo de Sorvete, elaborado com pão-de-ló, crocante, sorvete de creme, creme inglês e coberto com ganache de chocolate – com preço meio “salgado”,  R$ 59,o quilo .A casa também passa a servir sorvete Stuzzi, eleito melhor sorvete de massa [...]

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