petiscos por @samegui. Conhecida por sua preocupação com causas sociais e com o meio ambiente, a banqueteira Tatá Cury fala nesta terça, na Livraria Cultura do Conjunto Nacional, sobre sua experiência na gastronomia e na sustentabilidade, na mini palestra “Cozinha Afetiva e responsável”. Passando por temas como a escolha de produtos biodegradáveis, eventos sustentáveis, além de dicas de como receber para um jantar, a palestra promete esclarecer dúvidas do cotidiano. A chef e nutricionista...
Todo mundo sabe que eu não precisaria jamais inscrever o Gui (@gnsbrasil) numa escola de maridos. Ele é craque e podia ser professor de doutorado no tema, não por mérito meu como esposa, mas pela boa educação que recebeu (obrigada à minha sogra por sempre ter trabalhado fora e dado autonomia para os filhos!) e por seu grande talento para a culinária. Mas, declarações de amor à parte, tem gente que precisa sim de uma ajudinha com o marido, né? Aí entra a escola dos cuecas! No Teleton...
Em 2010, estimulada pela tendência mundial de valorização da gastronomia, a Bienal do Livro de São Paulo lança um novo espaço cultural: o Cozinhando com Palavras. Uma arena gastronômica que receberá chefs de cozinha, profissionais do setor, críticos gastronômicos e personalidades entusiastas da arte do bem comer, para debaterem o tema, além de tratarem da gastronomia retratada em livros. Claude Troisgrois, Allan Vila Espejo, Chakall, Francisco Lellis, André Boccato, Carla Pernambuco,...
Acontece neste sábado e domingo, em São Paulo, o Festival de Cultura Francesa C’est Si Bon. O evento é uma comemoração ao dia 14 de julho, data da Queda da Bastilha na França. No Festival C’est Si Bon os visitantes encontrarão um pouco da rica cultura francesa, com muita música, dança, culinária e literatura. O cenário deste evento será o edifício onde está instalado o Consulado Geral da França em São Paulo, um pedaço da França em plena Avenida Paulista. Para garantir a qualidade...
A parceria SENAC e Fundação Alícia visa à troca de experiências entre as Instituições, os alunos do Bacharelado em Nutrição desenvolveram uma proposta de projeto que contemplasse a reprodução da metodologia de pesquisa proposta pela Fundação Alícia aplicando à realidade da Instituição de Ensino e adequando-a ao contexto social e cultural. Nesse contexto surgiu a proposta de que os alunos desenvolvessem uma resposta gastronômica a um público específico submetido à dieta de restrição....
A Sadia venceu o prêmio Best of the Best – President´s Awards, promovido pela Organização Mundial da Embalagem (World Packaging Organization), na categoria Embalagem Mais Inovadora do Mundo de 2009, com a pizza de micro-ondas Hot Pocket. O prêmio é considerado um “Oscar da embalagem” e é entregue anualmente em diferentes países. Na etapa anterior da premiação, o Hot Pocket Pizza havia sido considerado a Melhor Embalagem na categoria Alimentos e na final concorreram...
O Píer Mauá, no Rio de Janeio, foi o lugar escolhido para a festa de lançamento da próxima novela das seis, ‘Cama de Gato’. Elenco, direção, imprensa e convidados estão reunidos num ambiente que conta com labirintos armados com tecido, tiras entrelaçadas ao redor das colunas, arranjos de vaso de cristal e um lounge central aconchegante composto nas cores branco, preto e dourado. A vista da Baía de Guanabara ajuda a compor o cenário, decorado por Chrys Ayrosa, que leva os...
Ontem mesmo estive numa degustação de vinhos da Wine, uma grande empresa de vendas só pela internet, que fez uma ação só para blogs noVinea. Esta aproximação é bem importante e, como editora de social media, eu vejo que os blogs estão crescendo, se profissionalizando, mas não dispensam a conversa e o jeito de consumidor (2.0, mas consumidor). A curadoria dos vinhos foi de Claudir Segura, do blog The wine is on the table e foram convidadas apenas mulheres que tem blog: @mellancia, @juliareis,...
Acontece de 23 a 26 de julho,o IV Encontro Paraty de Cultura & Gastronomia com o tema “A França no Brasil – O Sabor da História”. Nesta temporada, estará presente na Praça da Matriz o melhor da gastronomia francesa com a cooperação da Alain Ducasse Formation com cursos gratuitos de gastronomia direcionado ao público visitante, e festins, que são jantares temáticos e harmonizados na Pousada do Sandi, na Porto Imperial e no Restaurante Refugio. No ano dos grandes eventos em Paraty,...
Neste domingo, no novo programa Vem com tudo, Regina Casé, fã e frequentadora de festas de todos os tipos, vai mostrar quais são as “tendências” no país quando assunto é comemoração. Da mania de promover megafestas e distribuir brindes à mulher que volta da festa falando mal da comida, Regina interpretará – com certeza daquele jeito hilário que só ela tem – uma segurança de brigadeiro (a pessoa que garante que as bolsas não sejam preenchidas com salgadinhos...
O blog surgiu da vontade de falar de comida, bebida e alimentação saudável, coisas que estão sempre em pauta na nossa cozinha, nos reuniu desde 2009 numa conversa online, como fazia com os papos nas cozinhas de amigos e os eventos deliciosos de gastronomia dos quais este blog tem participado. Tudo isso está aqui, temperado pela vontade de trocar ideias e aprender.
Se você também gosta de um papo de cozinha, puxe uma cadeira e junte-se a nós.
