Esta explicação sobre o uso das panelas, com base no estudo feito por Késia Diego Quintaes, me deixou impressionada!
Ela escreveu um livro – Por dentro das panelas – no qual esmiuça o tema em questão.
Perguntas como
- O material das panelas que usamos no preparo dos alimentos pode influenciar na saúde humana?
- Como escolher a panela certa para o preparo dos alimentos?
- Panela velha faz mesmo comida boa?
- Os alimentos podem ser guardados dentro das panelas?
- A nutrição humana pode começar pela panela?
São respondidas no livro que traz informações precisas sobre a composição e interação entre os materiais das panelas e os alimentos nelas preparados.
A autora esteve no programa de Ana Maria Braga e ensinou muito!
